Český Brod rozšiřuje kapacity stravování

Kapacita stravování v Českém Brodě byla nedostačující a tak se město rozhodlo vybudovat novou jídelnu v areálu místní nemocnice. Zařízení s vlastní kuchyní by mělo poskytnout dalších třináct set jídel denně a bude splňovat nejmodernější hygienické i technické požadavky. 

 "Tahle centrální jídelna a kuchyně by měla obsloužit všechny českobrodské základní školy a do budoucna i mateřské, protože nepředpokládáme, že budeme rekonstruovat stávající dosluhující kuchyně.  Nová kuchyně bude splňovat všechny požadavky 21. stoletím, zejména na technické vybavení," říká starosta Českého Brodu Jakub Nekolný (ODS).

Ve městě museli nedostatečnou kapacitu stravování řešit dovozem jídla z okolí do jídelny při základní škole Žitomířská. Zhruba šest let pak funguje ještě nová jídelna s kuchyní na ulici Bezručova, která už za kvalitu připravovaného jídla stihla získat také ocenění.

"Jídelna má moderní provoz, nové přístroje, takže vaření je velmi jednoduché a kvalitní a stravování je nastaveno na zdravou stravu.  Vedoucí se snaží připravovat jídla různorodá a hlavně kvalitní a zdravá z regionálních potravin," říká Jiří Slavík, ředitel ZŠ Žitomířská 885. 

Nová jídelna s kuchyní vyjde město na zhruba sto milionů korun. Na její vybudování získalo vedení dotaci z ministerstva financí. Do současnosti se už na výstavbě proinvestovalo třicet milionů. Dalších třicet milionů má město přislíbeno na letošní rok, zbytek částky uhradí ze svého rozpočtu. Hotovo by mělo být na začátku příštího roku.