Magistrát chce zlepšit školní stravování

Radní Irena Ropková chce zlepšit stravování ve školách. Proto se chystá zřídit funkci metodika školního stravování. “Jeho role bude jednak kontrolní, to určitě, ale i metodická, vzdělávací. Metodik by měl například iniciovat školení nebo vzdělávání zaměstnanců školních jídelen,” popisuje roli metodika radní Irena Ropková. Metodik by mel mít zpětnou vazbu od dětí, rodičů. Měl by komunikovat se zaměstnanci školních jídelen. “Kontrolovat, jestli dodržují školní vyhlášku o stravování a případně iniciovat některá opatření k nápravě,” říká radní.

Problém, na který by se metodik měl také zaměřit, jsou suroviny. “Některé jídelny hodně používají polotovary a my si myslíme, že to není zcela nezbytné. Samozřejmě že škola nebo jídelna se musí vejít do určitého rozpočtu, nicméně chceme pozitivními příklady ukázat, jak by šlo vařit lepší věci bez použití polotovarů. Dětem budou chutnat a zároveň budou v rámci cenových limitů a výživových norem, které ta jídla z polotovarů nemají,” vysvětluje Ropková.

Velkým problémem stravování ve školách jsou v současnosti automaty, které nabízejí sladkosti. Radní Ropková je proti tomu, aby se odstranily, protože děti prý stejně půjdou a pořídí si sladkost jinde. Kořeny problému vidí jinde. “Pokud to dítě nemá nějakým způsobem vypracované návyky z rodiny, nějaký model stravování, tak škrtnutím automatu ze škol neodstraníme nějaký návyk, který to dítě už má ze svojí rodiny,” věří radní.

Role školního metodika nebyla obsazena a bude na ni vyhlášeno výběrové řízení.