Praha 8 uspořádala poctivou Bohnickou zabijačku

V Bohnicích v Praze 8 se pravidelně každou středu pořádají oblíbené farmářské trhy. Zabijačkové hody tam ale dosud chyběly. První březnovou sobotu se ale dočkali i milovníci pochoutek z vepřového masa, kdy pro ně osmička uspořádala nefalšovanou Bohnickou zabijačku.

"Máme tady úžasného rodinného řezníka pana Novotného, který má od prejtu, jitrniček, jelítek, vlastně všechny dobroty, takže je to opravdu rodinné řeznictví, kde je všechno velmi kvalitní. Ale pak je tady od dalších piv i moderní gastronomie, spousta sladkostí, vdolky samozřejmě k zabijačce také patří," řekla Hana Novotná, zastupitelka MČ Praha 8.

A na spláchnutí mastnoty a podporu dobrého trávení zase přišlo vhod pár doušků poctivého piva. Třeba holandského nebo belgického typu, které se od typického českého ležáku dost liší.

"Je to určitě o tom, že je to lehčí a naše Aly jsou ještě navíc specifické třeba tím, že se používá koření a byliny do těch receptur. Ta piva, která máme s sebou, to jsou piva, která se nedělají jinde na světě, jsou to staroholandské receptury, které byly vytažené z archivu," řekla Anna van der Weerden, zakladatelka Rodinného pivovaru Švihov.

Vedle vybraných zabijačkových specialit, čekal také na návštěvníky bohatý doprovodný program, kde si na své přišli jak dospělí, tak děti.

"Máme tady živou hudbu, máme tady kapelu, potom po ní přijde ještě DJ, jsou tady trampolíny pro děti a třeba i malování na obličej pro děti, které máme zdarma a do budoucna v rámci dalších akcí, které tady chceme pořádat během letošního roku, chceme spolupracovat s KD Krakov, který s námi bude participovat na akcích právě pro děti," řekla Hana Novotná. 

A protože dobrého jídla a pití není nikdy dost, má na závěr městská část Praha 8 pro její obyvatele i návštěvníky dobrou zprávu. Akce podobného typu se budou v Bohnicích konat ještě celkem šestkrát, což jistě ocení ti, na které je v březnu přeci jen trochu zima.