ZŠ v Praze 6 má novou moderní kuchyň

Základní škola Emy Destinové v městské části Praha 6 se dočkala rozsáhlé rekonstrukce školní kuchyně. “Školní jídelna byla na konci svého provozního stavu. Některé stroje dosluhovaly a tato rekonstrukce byla jedna z nejdůležitějších,” uvedl místostarosta MČ Praha 6 Jan Lacina.

Realizace akce představovala celkovou modernizaci gastroprovozu. Byla provedena výměna odlučovače tuků a zároveň došlo k navýšení nedostatečné kapacity varny. “Kapacita se zvýšila výrazně a to na 1 500 jídel. Tato škola vaří pro sebe a pro další školu a podobně,” popsal Jan Lacina.

“My jsme za rekonstrukci velice rádi,” řekl ředitel ZŠ Ota Bažant.

Jídelna poskytuje žákům výběr ze tří jídel a stolování v moderním estetickém prostředí. Jídlo z nové kuchyně šel ochutnat starosta i místostarosta městské části Praha 6 a také ředitel základní školy. “Bylo to fantastické. Já jsem si moc pochutnal. Knedlíky byly jako od babičky a bylo to lepší, než když jsem chodil do školy já,” uvedl starosta MČ Praha 6 Ondřej Kolář.

“Já jsem byl skoro ve všech jídelnách, které tu máme. Převážně mi všude chutnalo,” popsal Jan Lacina.

“Mě chutná vždycky. Jsem nenáročný strávník. Je to určitě o dost lepší než před tím,” uvedl ředitel ZŠ.

Rekonstrukce začala v srpnu letošního roku a celkově stála kolem 16 milionů korun bez DPH. “8 milionů korun nám přispělo hlavní město Praha, takže jsme až tak moc nedopláceli,” objasnil místostarosta MČ Praha 6.

“Praha 6 do škol dává zhruba 100 milionů korun ročně. Peníze jdou do oprav a celkových rekonstrukcí,” dodal Ondřej Kolář.

Moderní technologie, které se v kuchyni Základní školy Emy Destinové používají umožňují přípravu zdravé stravy v nejvyšší kvalitě.