Školy v Praze 3 poskytují dietní stravu

Vyhláška o školním stravování školním jídelnám nově umožňuje připravovat dietní stravu a právě tuto problematiku se rozhodla řešit Praha 3. “Praha 3 reagovala na novelu vyhlášky o školním stravováním tím, že proškolila zaměstnance všech školních jídelen základních a mateřských škol, aby mohli vařit dětem diety,” uvedla tisková mluvčí Prahy 3 Iveta Vojtková.

Školní jídelny vařit dietní stravu nemají povinné, ale například ZŠ Chmelnice se snaží všem strávníkům vyhovět a podávání dietní stravy vyřešila po svém. “Standardně poskytujeme jídlo číslo 1 a jídlo číslo 2 a dětem, které vyžadují dietní stravování, se snaží vedoucí jídelny jídla zkombinovat tak, aby to vyhovovalo jejich dietě,” vysvětlil ředitel školy Václav Havelka a zároveň dodává: “V den, kdy se tato kombinace nepodaří, tak pak je jídelna v kontaktu přímo s rodiči a ten den provede ohřev z domova přineseného jídla.”

Zuzana Tikalová, vedoucí školní jídelny dále sdělila, že v tuto chvíli řeší jen jeden druh diety, a to dietu bezlepkovou. Dále se u nich stravuje diabetik, u kterého se hlídá pouze správné načasování stravování.

“Snažíme se vařit racionálně, snižujeme obsahy lepku, tuku a zvyšujeme příjem zeleniny,” doplnila vedoucí jídelny.

Stravu ve školní jídelně hodnotí pozitivně i samotné děti.

Anketa: žáci ZŠ

Vedoucí školní jídelny zároveň upozorňuje, že není možné, aby si rodič dietu pro své dítě určil ve školní jídelně sám: “Podle vyhlášky je nutné, aby dietu posoudil lékař. To znamená - pokud je dítě jakkoliv dietně vedené, je nutné, abychom dostali lékařskou zprávu.”

V případě, že rodiče dítěte s dietou zažádají o přípravu pokrmu speciálně pouze pro něj, budou muset počítat s vyšší cenou oběda.