Burgundské víno má v Čechách velkou tradici

Seminář nazvaný Tradice pěstování, a pití burgundského v Českých zemích od středověku dodnes, spojený s prezentací a degustací vín, se konal ve vlasteneckém sále Karolína, Univerzity Karlovy v Praze.

„Univerzita Karlova si v letošním roce připomíná výročí 700 let od narození Karla IV., a samozřejmě ke Karlu IV. také patří rozvoj vinařství v Českých zemích, kdy on sám vydal dekrety v roce 1358, na podporu vinařství v Českém království a v okolí Prahy, a dovezl sem víno z Burgund,“ řekl Tomáš Zima, rektor Univerzity Karlovy.

Karel IV., nejenom že zavedl pěstování Burgundského vína v Čechách, ale dal mu také jasná, jednoduchá a přísná pravidla.

„Navíc se zasadil také o to, aby existoval jistý právní rámec pro vinaře, kteří byli chráněni, vinice byly chráněny tresty, v případě poškození,“ řekl Václav Žůrek, historik AVČR.

V rámci semináře o tradici pěstování a pití Burgundského vína v Čechách, byla degustována ta nejlepší vína a odrůdy Chardonnay a Pinot Noir, z celých Čech a Moravy.

„My si toho velice vážíme, že můžeme prezentovat naše vína, nejenom vinařství Spielberg, ale také dalších vinařů, v historických prostorách Karolína, a i ten seminář si myslím, že je velmi zajímavý, a že stojí za to neustále připomínat dlouhé tradice pěstování vína v Čechách a na Moravě,“ řekl Jaroslav Javornický, majitel vinařství Spielberg.

„Pro mě je to téma nesmírně zajímavé. To, čím je české vinařství zajímavé a výjimečné je že se zachovaly nějaké odrůdy, které se už ve Francii vlastně tolik nepěstují, a navíc vaše vinařství má vlastní, specifické postupy,“ řekl Andre Pajon, kulturní atašé Francouzského velvyslanectví v Praze.

Profesionálně připravený seminář prezentace vín spojený s degustací, umožnil návštěvníkům porovnat výsledky pěstování burgundských odrůd v Čechách a na Moravě, a přispěl tak k jejich lepší a větší znalosti, a také k větší oblibě těchto odrůd.