Děti v ZŠ Mikulova dostávají zdravé obědy

Základní škola Mikulova v Praze 11 se zapojila do projektu skutečně zdravá škola a za zdravější stravování zdejších žáků tak získala bronzový titul. 

"Do projektu jsme se zapojili, protože jako škola jsme si zvolili koncepci Zdravá škola, aktivní škola, to znamená, zdravý způsob života. Program s sebou přináší nejen zdravý způsob stravování, ale je tam spoustu doprovodných programů. To znamená, že zapojujeme děti v tomhle duchu i do výuky, jezdíme na farmy. Děti si založily bylinkovou zahrádku," uvedla ředitelka Michaela Lipertová. 

Podle ředitelky školy se projekt daří hlavně díky správnému vedení školní jídelny. Právě tady se totiž snaží omezit výskyt cukrů, solí a naopak zajistit dětem třeba více ovoce a zeleniny. Podstatnou změnou je také výběr surovin. 

"Strava pochází ze surovin, které jsou pokud možno co nejméně zpracované. Začali jsme objednávat jídlo, kde nejsou obsažené konzervanty, naučili jsme se nakupovat přímo na farmách, máme dodavatele mléka i vajec. To znamená, že vejce nemáme z klecových chovů," uvedla Helena Trojanová, vedoucí školní jídelny.

Školní jídelna tak dnes nabízí zdravější obědy. Nechybí třeba suroviny jako černá čočka nebo bulgur. A když knedlíky, tak spíše celozrnné. Děti si na taková jídla ale musejí zvykat. 

"Musí ho mít několikrát nabídnuto, aby ho vůbec přijaly a ochutnaly. Spousta dětí to neochutná, protože to nezná. V tom je kámen úrazu a zde musíme pracovat a pracujeme s dětmi tak, aby jídla ochutnávaly, aby je přijímaly," uvedla Trojanová. 

Do projektu se různě zapojují i rodiče zdejších žáků. Ti mohou třeba kdykoli přijít obědy ochutnat a kontrolovat tak kvalitu nabízených jídel.